طرز تهیه دمنوش جعفری - وبلاگ آریابلاگ

به گزارش وبلاگ آریابلاگ، دمنوش جعفری یک نوشیدنی با خواص بسیاری است که آن را می توانید با برگ جعفری تازه یا خشک و یا حتی با تخم جعفری یا ریشه جعفری درست کنید.

وبلاگ آریابلاگ | سرویس آشپزی - اگر به دنبال یک نوشیدنی سالم برای سم زدایی و پاک سازی بدن هستید، دمنوش جعفری گزینه خوبی است. جعفری علاوه بر عطر، طعم و زیبایی که به غذا می دهد دارای خواص دارویی بسکمک است. دمنوش جعفری را هم با جعفری تازه و هم جعفری خشک یا حتی با ریشه جعفری و یا تخم جعفری می توان تهیه کرد. اگر خواص بی نظیر این دمنوش را بدانید از خوردن آن غافل نمی شوید. پس با ما همراه باشید تا با طرز تهیه دمنوش جعفری و خواص آن آشنا شوید.

طرز تهیه دمنوش جعفری

زمان لازم برای تهیه و دم کشیدن دمنوش 15 دقیقه

دستور تهیه

• ابتدا یک لیتر آب را به جوش آورید.
• مقدار 30 گرم برگ جعفری تازه یا خشک شده را درون یک لیتر آب به جوش آمده بریزید. (اگر از جعفری تازه استفاده می کنید آن ها را با دست خرد و ریز کنید تا عطر و طعم دمنوش بیشتر شود).
• 10 الی 15 دقیقه صبر کنید تا دم بکشد. (هرچه زمان دم کشیدن بیشتر شود طعم دمنوش تلخ تر می شود، اگر طعم تلخ دوست ندارید 5 دقیقه زمان مناسبی برای دم کشیدن است).
• دمنوش را از صافی عبور دهید و درون لیوان بریزید.
• دمنوش جعفری شما آماده شد. می توانید آب یک لیمو ترش تازه یا 1 قاشق غذا خوری عسل به آن اضافه کنید و بنوشید.
• دمنوش را بلافاصله پس از دم کشیدن بنوشید تا از عطر آن لذت ببرید.
• قابل ذکر است که این دمنوش جعفری را با تخم جعفری یا ریشه جعفری نیز قابل تهیه است و روش دم کردن آن نیز مانند تهیه دمنوش با برگ جعفری است.

خواص بی نظیر دمنوش جعفری

• درمان آکنه و جوش صورت: دمنوش جعفری به خاطر خواص ضد التهابی و ضد باکتریایی که دارد چربی پوست را متعادل می کند و به درمان جوش و آکنه کمک به سزایی می کند.
• جوان سازی و روشن کردن پوست: این دمنوش با سم زدایی و پاک سازی بدن موجب رفع آلودگی ها و روشن شدن پوست می شود. همچنین دارای مقادیر بالای آنتی اکسیدان و ویتامین C است که به رفع چین و چروک و جوان سازی پوست کمک می کند.
• از بین بردن پف و سیاهی دور چشم: مقادیر بالای ویتامین C، کلروفیل و ویتامین K موجود در جعفری به درمان پف و سیاهی دور چشم کمک می کنند.
• درمان ریزش مو: دمنوش جعفری انواع ویتامین ها و مواد معدنی مثل مس و آهن را دارد که موجب افزایش گردش خون در سر و تقویت فولیکول های مو می شود و ریزش مو را درمان می کند.
• کاهش وزن و لاغری: دمنوش جعفری به خاطر دارا بودن یک سری آنزیم ها موجب بهبود هضم غذا و نفخ شکم می شود. همچنین به خاطر خواص دیورتیک که دارد با دفع مایعات اضافی بدن به لاغری و کاهش وزن کمک می کند. این دمنوش یک سم زدا و پاک کننده برای روده است و با دفع چربی های اضافی نیز در کاهش وزن تاثیر بسزایی دارد.
• بهبود سرماخوردگی و سرفه: این دمنوش دارای مقادیرزیادی ویتامین C و ویتامین A است که با افزایش تولید گلبول های سفید خطر ابتلا به سرماخوردگی و آنفلونزا را کاهش می دهد و بدن را ایمن می کند.
• پاک سازی ریه و درمان آسم: بتاکاروتن موجود در این نوشیدنی خطر ابتلا به حملات آسم را کاهش می دهد و به پاک سازی ریه ها کمک می کند.
• رفع حساسیت: دمنوش جعفری یک آنتی هیستامین طبیعی است و نوشیدن آن به درمان حساسیت یا آلرژی، تب یونجه و سایر بیماری های تنفسی کمک می کند.
• مفید برای کلیه ها: دمنوش جعفری به عنوان یک دیورتیک طبیعی شناخته شده است که با افزایش تولید ادرار به پاک سازی و سم زدایی مثانه و کلیه کمک می کند و خطر ابتلا به عفونت های مثانه و سنگ کلیه را کاهش می دهد.

• قاعدگی و پریود: این نوشیدنی دارای مقادیر زیادی آپیول است که به تنظیم چرخه قاعدگی کمک می کند و کمرد درد و دل درد شدید دوران قاعدگی را کاهش می دهد.
• دفع سرطان و تومور: مقادیر بالای آنتی اکسیدان ها و فلاونوئید های موجود در چای و دمنوش جعفری خطر ابتلا به سرطان و تومور را کاهش می دهند.
• مفید برای چشم: یکی از ویتامین های مناسب برای چشم ویتامین آ است که به وفور در این دمنوش وجود دارد. با نوشیدن دمنوش جعفری خطر ابتلا به آب مروارید و دژنراسیون ماکولا را کاهش می یابد.
• درمان کم خونی: این نوشیدنی سرشار از آهن است و با تولید گلبول های قرمز به بهبود جریان خون در بدن و درمان کم خونی کمک قابل توجهی می کند.
• رفع بوی بد دهان: دارای خاصیت ضد باکتریایی است و با تمیز کردن سیستم تنفسی به رفع بوی بد دهان کمک می کند.
• مفید برای کبد چرب: دمنوش جعفری با سم زدایی و پاک سازی کبد، باعث تقویت عملکرد آن شده و به درمان بیماری هایی از جمله کبد چرب کمک می کند.
• مفید برای معده و دستگاه گوارش: این دمنوش در درمان کولیک و یبوست نیز مفید است و به خاطر مقادیر بالای آنزیم موجب بهبود هضم غذا شده و درمان درد معده، رفلاکس و تهوع می شود.
• فشار خون، کلسترول خون و قلب: نوشیدن یک فنجان چای یا دمنوش جعفری در روز به کاهش فشار خون بالا و کلسترول بد خون کمک می کند.

طبع دمنوش جعفری

این نوشیدنی پر خاصیت دارای طبیعت گرم و خشک است.

موارد منع مصرف

• چای و دمنوش جعفری قاعده آور و محرک رحم است. به همین دلیل بهتر است زنان باردار از مصرف آن اجتناب کنند.
• به خاطر مقدار اسید اگزالیک بالایی که دارد بهتر است که بیماران مبتلا به التهاب کلیه از مصرف آن اجتناب کنند.

تمام نعمت هایی که خداوند به ما داده است، برای سلامتی مفید است، ولی همواره به یاد داشته باشید که در مصرف هیچ نوع ماده غذایی، هر چند بسیار مفید، نباید زیاده روی کرد.

بیشتر بدانید: معرفی انواع دمنوش های گیاهی

اگر شما هم تجربه ای از تهیه این دمنوش دارید، آن را با ما و دیگر مخاطبان وبلاگ آریابلاگ از طریق بخش ارسال نظر در انتهای همین صفحه در میان بگذارید.