15 میان وعده خوشمزه برای بچه ها
به گزارش وبلاگ آریابلاگ، اگر کودکی به کندی رشد می نماید یا نسبت به سنش کم وزن است، وعده های غذایی سالم اغلب برترین مکان برای آغاز هستند، اما ممکن است کافی نباشند.
بعضی از جوانان اشتها ندارند یا عادات غذایی دارند که آن ها را از دستیابی به مواد مغذی لازم در زمان غذا منع می نماید. میان وعده های سالم برای بچه ها ممکن است به دادن مواد مغذی لازم برای رشد مناسب یاری کند، به ویژه در بخش پروتئین. یک میان وعده متعادل و غنی از پروتئین، سوخت را برای فعالیت های بعدازظهر بچه ها شما فراهم می نماید و تضمین می نماید که ویتامین ها و مواد معدنی مورد احتیاج بدن در حال رشد خود را دریافت نمایند.
وعده های غذایی با پروتئین بالا به علت توانایی آن ها در ایجاد احساس سیری طولانی مدت در شما شناخته شده است. تنقلات با پروتئین بالا برای بچه ها، مانند کلوچه های تخمه، گلوله های خوشبختی، سرخ کردنی ها و چرخ دستی ها می توانند گرسنگی آن ها را بعد از مدرسه برطرف نمایند و مطمئناً بچه ها را تا شام سیر نگه می دارند.
تنقلات با پروتئین بالا و کم چربی برای بچه ها
میان وعده های پر پروتئین و کم چرب برای بچه ها می تواند به آن ها یاری کند تا انرژی بیشتری داشته باشند و با گذشت زمان بی حال نشوند. در اینجا بعضی از برترین دستور العمل های میان وعده با پروتئین بالا آورده شده است.
حلقه های پیاز در فر
2 عدد پیاز بزرگ
2 عدد تخم مرغ زده شده
1/2 فنجان خرده نان
1/4 قاشق چایخوری پودر سیر
1/2 قاشق چایخوری نمک
طرز تهیه
نمک، آرد سوخاری و پودر سیر در یک لگن بزرگ مخلوط می شوند. کنار بگذارید.
به طور جداگانه تخم مرغ ها را با همزن بزنید.
پیاز ها را حلقه حلقه کنید.
تخم مرغ ها باید برای پوشاندن هر حلقه، یکی یکی قبل از اینکه با مخلوط خرده های نان آغشته گردد، استفاده گردد.
بلافاصله بعد از پخت به مدت 20 دقیقه با دمای 375 درجه فارنهایت روی سینی فر سرو کنید.
پنیر و گوجه گیلاسی
پنیر کوتیج یک ماده غذایی با پروتئین بالا و کلسیم بالا است که چربی کمی دارد. این میان وعده پروتئینی ساده را برای بچه ها خود درست کنید.
مواد اولیه
2 فنجان پنیر دلمه (کم چرب)
1 فنجان گوجه گیلاسی
16 کراکر (گندم کامل)
طرز تهیه
گوجه گیلاسی را باید شسته و به قطعات یک چهارمی خرد کرد.
پنیر کوتیج را روی ویفر ها بچینید و گوجه ها را روی آن بچینید.
می توانید پنیر را با نمک و فلفل مزه دار کنید تا خوش طعم تر گردد.
نخود با طعم بو داده
نخود یک غذای پر پروتئین است که نمک کمی نیز دارد. علاوه بر این، آن ها دارای اثرات آنتی اکسیدانی هستند.
مواد اولیه
1/2 قاشق چایخوری پودر سیر
1/2 قاشق چایخوری پاپریکا
150 گرم نخود
روغن زیتون 3 قاشق چایخوری
پودر زیره 2 قاشق چایخوری
1/4 قاشق چایخوری نمک
1 قاشق چایخوری آبلیمو
طرز تهیه
فر را با دمای 400 درجه فارنهایت گرم کنید.
نخود ها را خیس کنید و با دستمال کاغذی خشک کنید تا ترد شوند.
روی یک ورقه پخت، نخود ها را به طور مساوی تقسیم کنید و به مدت 25 دقیقه در دمای 400 درجه فارنهایت بپزید.
بعد از پخت آن ها را کنار بگذارید تا خنک شوند. سپس دمای فر را به 350 درجه فارنهایت کاهش دهید.
پودر سیر، پاپریکا، 1.5 قاشق چایخوری روغن زیتون، آبلیمو و نمک را در یک کاسه با هم مخلوط کنید و خوب هم بزنید تا خمیری گردد.
نخود ها را بعد از سرد شدن به مخلوط اضافه کنید. آن ها را با دست به هم بزنید تا به طور یکنواخت پوشش داده شوند.
نخود های روکش شده را به طور مساوی روی یک ورقه پخت پخش کنید و به مدت 15 دقیقه در دمای 350 درجه فارنهایت بپزید، اغلب آن ها را چک کنید تا نسوزند.
پس از طلایی شدن نخودها، آن ها را بردارید، بگذارید خنک شوند و این نخود های ترد و تند را برای بچه ها خود سرو کنید.
میان وعده های غنی از پروتئین برای جعبه ناهار مدرسه بچه ها
ناهار یکی از هیجان انگیزترین چیزهاست و کودک در مدرسه نیز منتظر آن است. به این دستور العمل های ناهار شگفت انگیز برای بچه ها خود نگاه کنید.
رول بوقلمون
این رول ها دارای پروتئین و کربوهیدرات متراکم هستند.
مواد اولیه
آووکادو 1 عدد
2 قاشق غذاخوری خردل
4 تکه کاهوی رومی بزرگ
250 گرم برش بوقلمون کبابی
70 گرم پنیر جک فلفلی
طرز تهیه
یک برگ کاهو بزرگ بردارید و روی آن را با میزانی پنیر جک فلفلی، یک تکه بوقلمون بو داده و یک تکه آووکادو بپوشانید. این کار را با یک برگ کاهو بزرگ دیگر تکرار کنید.
کاهو را با میزانی خردل و میزان کمی خمیر آووکادو حلقه کنید و انتهای آن را با خمیر ببندید.
ساندویچ با سالاد مرغ لیمو
این ساندویچ ها نه تنها خوشمزه هستند، بلکه مدت زمان زیادی نیز شما را سیر نگه می دارند.
مواد اولیه
2 قاشق غذاخوری آب لیمو
1/2 قاشق چایخوری فلفل سیاه آسیاب شده
4 برگ کاهو بزرگ
2 فنجان مرغ پخته و رنده شده
1/2 فنجان سس مایونز
1 قاشق غذاخوری ترخون خرد شده (می توانید به جای آن از ریحان بهره ببرید)
8 برش نان سبوس دار
برش های گوجه فرنگی به ضخامت 8 (1/4 اینچ)
یک فنجان کرفس ریز خرد شده
1/4 فنجان ماست یونانی ساده
طرز تهیه
در یک لگن بزرگ، هفت مورد اول را با هم مخلوط نموده و خوب با هم ترکیب کنید.
برای جمع کردن، کاهو را به دو قسمت تقسیم نموده و روی یک تکه نان تقسیم کنید. مخلوط فوق را در یک لایه مساوی به برش نان اضافه کنید و روی آن یک تکه گوجه فرنگی قرار دهید و ساندویچ ها را با یک تکه نان دیگر ببندید.
جعبه سالاد مرغ
آیا ممکن است بچه ها شما از خوردن سالاد در مدرسه امتناع نمایند؟ سپس طعم این میان وعده خوشمزه و پر پروتئین را به بچه هاتان بدهید.
مواد اولیه
4 عدد فلفل دلمه ای کوچک
1 ساقه کرفس
3 برگ کاهو
250 گرم مرغ پخته و رنده شده
1/4 قاشق چایخوری فلفل
2 قاشق غذاخوری پیاز قرمز رنده شده
2/3 میوه برش داده شده به انتخاب شما
1 قاشق چایخوری پوست لیمو
1/4 قاشق چایخوری نمک
1/4 فنجان ماست یونانی
1 قاشق غذاخوری روغن زیتون
1/2 قاشق چایخوری برگ آویشن
طرز تهیه
نمک، ماست، آویشن، روغن، پوست لیمو و فلفل را در یک کاسه بزرگ هم بزنید تا همه چیز کاملاً با هم مخلوط گردد.
مرغ و پیاز رنده شده را در یک کاسه بزرگ مخلوط کنید.
دانه ها را از فلفل دلمه ای جدا نموده و با پنیر بز نمکی پر کنید و با یک شاخه آویشن تمام کنید.
ساقه های کرفس را ریز خرد کنید. میوه ها را به مقدار لقمه خرد کنید.
همه کالا ها را به ترتیب مناسب در جعبه ناهار قرار دهید.
اسنک های پروتئینی بدون آجیل برای بچه ها
اگر کودک شما به آجیل حساسیت دارد، در اینجا چند تنقلات بدون آجیل آورده شده است:
دیپ میوه ای با میزان زیادی پروتئین
برای اطمینان از دریافت ریزمغذی های لازم، می توانید میان وعده ای با پروتئین بالا تهیه کنید که حاوی میوه ها باشد.
مواد اولیه
2 قاشق غذاخوری کره بادام
1 قاشق چایخوری پودر دارچین
1 فنجان ماست یونانی
1 سیب یا هر میوه دلخواه (برش خورده)
1 قاشق غذاخوری عسل
طرز تهیه
کره بادام، ماست، عسل و دارچین را در یک ظرف همزن بریزید. مواد باید هم زده و ترکیب شوند.
پس از تکمیل، مخلوط را در یک فنجان بریزید و با کراکر گراهام، برش های میوه، چوب شور و کلوچه سرو کنید.
علاوه بر این، می توانید از آجیل هایی مانند بادام و دانه هایی مانند چیا و دانه کدو تنبل بوداده بهره ببرید تا محتوای پروتئین کل وعده غذایی را افزایش دهید.
لقمه کلم بروکلی و پنیر
بروکلی منبع عالی پروتئین و فولات است. با استفاده از این دستور غذا یک میان وعده غنی از پروتئین برای بچه ها درست کنید.
مواد اولیه
1/2 فنجان خرده نان پانکو
60 گرم پنیر پارمزان رنده شده
2 فنجان گل کلم بروکلی
روغن زیتون 2 قاشق غذاخوری
2 عدد تخم مرغ بزرگ
1/2 قاشق چایخوری نمک
طرز تهیه
گلچه های بروکلی را در آب بجوشانید تا کاملا نرم شوند.
نمک، خرده نان، کلم بروکلی پخته شده، تخم مرغ و پنیر پارمزان را باید قبل از سرو در مخلوط کن مخلوط کنید.
برای تشکیل توپ های کوچک، هر بار از یک قاشق غذاخوری بهره ببرید و آن را بین دستان خود بچرخانید.
با انگشتان، گلوله های کلم بروکلی را به صورت گلوله پهن کنید و از دو طرف تفت دهید تا در تابه ای با دو قاشق چای خوری روغن زیتون روی حرارت میانه طلایی شوند.
ساندویچ در فنجان گوجه فرنگی با آووکادو و پنیر
این یک میان وعده با پروتئین بالا است که بچه ها شما آن را دوست دارند. این لقمه های اشتها آور را درست کنید و حتی قبل از اینکه متوجه شوید، جلوی چشمانتان می روند.
مواد اولیه
1 قاشق چایخوری آبلیمو
6 عدد گوجه گیلاسی
2 عدد آووکادو
1 قاشق چایخوری نمک
1 فنجان پنیر دلمه
طرز تهیه
آووکادو ها را از پوست بیرون بیاورید و با دست له کنید و به شکل خمیری صاف درآیند.
نمک، آبلیمو و پنیر کوتیج را با هم مخلوط کنید تا کاملا مخلوط شوند.
اطمینان حاصل کنید که گوجه فرنگی ها به خوبی تمیز شده اند و برش های کوچکی از بالا و پایین ببرید تا بتوانند بنشینند.
داخل گوجه فرنگی را بردارید و به آرامی آن را خالی کنید. اگر بچه هاتان آن ها را خام دوست ندارند، می توانید آن ها را روی گریل بپزید.
مخلوط آووکادو و پنیر کوتیج را درون کیسه ای فیلتر کنید، سپس آن را درون گوجه فرنگی های خرد شده لوله کنید تا یک میان وعده خوشمزه و مقوی داشته باشید.
میان وعده های کم قند با پروتئین بالا برای بچه ها
سلامت بچه ها خود را با این میان وعده های کم قند و پروتئین بالا حفظ کنید:
رول خیار با بوقلمون و پستو
این غذا ممکن است به عنوان یک میان وعده غنی از پروتئین لذیذ به بچه ها ارائه گردد که می توان آن را در هر زمانی از روز میل کرد.
مواد اولیه
6 اونس سینه بوقلمون دودی (اغذیه فروشی، رنده شده)
فلفل دلمه ای 1 عدد (برش نازک)
1 فنجان پیازچه (ریز خرد شده)
3 عدد خیار (برش نازک)
1 فنجان پستو ریحان
نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن)
پودر فلفل (برای چاشنی)
پودر گیاهان مخلوط (اختیاری)
برش های موزارلا (برش های نازک)
½ فنجان اسفناج (خرد شده)
روش تهیه
خیار ها را باید زیر آب سرد و جاری بشویید.
خیار ها را از طول نصف کنید. مطمئن شوید که برش ها تا حد امکان نازک باشند. برای جدا کردن برش های نازک هویج می توانید از یک برش ماندولین یا یک پوست کن معمولی سبزیجات بهره ببرید.
برش های خیار را روی یک تکه کاغذ روغنی قرار دهید و با دستمال کاغذی خشک کنید تا به هم نچسبند.
روی هر برش خیار تقریباً یک قاشق پستو بمالید و بلافاصله سرو کنید. پنیر، بوقلمون، پیازچه، فلفل دلمه ای و اسفناج را در یک لایه مساوی روی آن بمالید تا تمام گردد، روی آن را با نمک، پودر فلفل و مخلوط سبزی مزه دار کنید.
از برش ها رول درست کنید و در بشقاب سرو بچینید.
هوموس تازه که با جعفری تازه تزیین شده است باید همراه با غذا سرو گردد.
پارفه با کره بادام زمینی، موز، و ماست
این ترکیب از آجیل، میوه ها و کره مورد علاقه کودک شما خواهد بود.
مواد اولیه
1 عدد موز میانه، خورد شده
2 قاشق غذاخوری کره بادام زمینی
1 فنجان ماست وانیلی
2 قاشق غذاخوری پودر کاکائو
طرز تهیه
از روی حرارت بردارید و هم بزنید تا کره بادام زمینی رقیق گردد.
یک لیوان بزرگ بردارید و تا نیمه آن را با ماست پر کنید و روی برش های موز را لایه لایه کنید و نیمی از کره بادام زمینی را بمالید و کاکائو را به آن اضافه کنید.
در یخچال بگذارید تا آماده سرو گردد.
تخم مرغ
این برترین روش برای مصرف روزانه یک تخم مرغ است و یک میان وعده آسان، اما مغذی با پروتئین بالا را برای بچه ها در نظر می گیرد.
مواد اولیه
خردل 1 قاشق چایخوری
نمک برای طعم دادن
فلفل به مزه
6 عدد تخم مرغ آب پز سفت
پاپریکا برای تزئین
2 عدد فلفل دلمه ای، خرد شده
2 قاشق غذاخوری سس مایونز
طرز تهیه
تخم مرغ ها را بجوشانید و سپس در آب سرد قرار دهید.
بعد از خنک شدن آن ها را پوست بگیرید و از وسط نصف کنید.
زرده ها را در ظرفی جداگانه بریزید و سفیده ها را کنار بگذارید.
زرده ها را له کنید و با سایر مواد ترکیب کنید تا مخلوطی یکدست به دست آید.
هر سفیده تخم مرغ را دوباره با مخلوط زرده پر کنید، پاپریکا بپاشید و سرو کنید.
اسنک های پروتئینی ساده برای بچه ها
میان وعده برای بچه ها در حال رشد بسیار مهم است. بنابراین، با این دستور العمل ها آن را سالم کنید:
تریل میکس تند
این ترکیب یک میان وعده با پروتئین بالا برای بچه ها است.
مواد اولیه
1 قاشق غذاخوری دانه زیره یا رازیانه آسیاب شده
1/2 قاشق غذاخوری رب چیلی
روغن زیتون 2 قاشق غذاخوری
1 فنجان بادام
یک فنجان تخمه آفتابگردان
1/2 قاشق چایخوری نمک
یک فنجان تخم کدو
طرز تهیه
روغن زیتون را در ماهیتابه بریزید و رب چیلی را اضافه کنید.
بادام و دانه ها را خوب با هم ترکیب کنید.
دانه ها را تفت دهید و با نمک مزه دار کنید، مراقب باشید قهوه ای نگردد.
قبل از اینکه آن را در ظرف شیشه ای نگهداری کنید، اجازه دهید کمی خنک گردد.
کره بادام زمینی و سیب
این یک میان وعده پروتئینی واقعا ساده برای جوانان است:
مواد اولیه
1 شیشه کره بادام زمینی
3 عدد سیب میانه
طرز تهیه
سیب ها را به مقدار های مناسب برش دهید؛ برای هیجان بیشتر، آن ها را به شکل حیوانات سرگرم نماینده برش دهید.
آن را با کره بادام زمینی پخش شده روی هر تکه سرو کنید.
میلک شیک با موز و کره بادام زمینی
این یک میان وعده پروتئینی عالی برای بچه ها است.
مواد اولیه
1 قاشق غذاخوری کره بادام زمینی
1/4 فنجان پنیر دلمه
1 عدد موز رسیده و یخ زده
1 فنجان شیر
1 قاشق چایخوری عسل
طرز تهیه
همه مواد را در مخلوط کن بریزید و هم بزنید تا یکدست گردد.
در یخچال بگذارید تا خنک گردد و سپس سرو کنید.
می توانید از این دستور العمل ها بهره ببرید تا به شما یاری کند تا منو را مرتب تغییر دهید و بچه هاتان را از خوردن مکرر یک چیز خسته نماینده دور کنید. این میان وعده های پر پروتئین، جوانان را تشویق می نماید تا از یک رژیم غذایی متعادل استفاده نمایند و در عین حال حس چشایی آن ها را قلقلک دهد.
منبع: سلامت نیوز
منبع: فرارو